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„Rezept für Chili mit Bier und Tofu“
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ZUTATEN
Sonnenblumenöl
Tofu geräuchert in Scheiben
Shitakepilze
Koriandergrün
Brunnenkresse
Chili rot frisch,entkernt und in dünne Ringe geschnitten
Fond
Tamarindenpaste
getrocknete Chilies,gehackt
Kaffir-Limettenblätter,halbiert
Ingwer,gehackt
Galgantwurzel,gehackt
Zitronengras
Zwiebel geviertelt
Wasser
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