3 Boefsalat Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten
  • Rinderfleisch
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Petersiliewurzel mit Grün
  • Pastinake frisch
  • Kartoffeln
  • Sellerieknolle grob gewürfelt
  • Erbsen blanchiert
  • Gewürzgurken Sauerkonserve
  • Majonäse
  • Zitrone
  • Senf pikant
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Boefsalat mit Garnelen-Petersiliewurzel Spieße
01:30
103
0
ZUTATEN
  • Zutaten für Boefsalat
  • Rindfleisch Schulter, ohne Knochen
  • Suppengemüse, geschält
  • Petersiliewurzel mit Grün
  • Pfefferkörner weiß
  • Lorbeerblatt
  • Sauere Gurken gewürfelt
  • Kartoffel mehlig kochend
  • Oliven eingelegt, entsteint
  • Erbsen blanchiert
  • Zwiebel rot, gewürfelt
  • Zutaten für Joghurtdraissing
  • Griechischer Joghurt
  • Senf mittelscharf
  • Eigelb frisch
  • Eigelb gekocht
  • Zitrone
  • Salz, Pfeffer, Kerbel
  • Olivenöl extra vergine
  • Zutaten für Frittierteig
  • Mehl
  • Ei
  • Mineralwasser mit Kochlensäuere
  • Salz, Pfeffer
  • Zutaten für Mayonnaise
  • Eigelb gekocht
  • Eigelb roh
  • Estragonsenf
  • Zitrone, Saft
  • Olivenöl extra vergine
  • Zutaten für Garnelen
  • Garnelen mit Schale
  • Zitrone
  • Rinderbrühe
  • Knoblauchzehe geschält und angestoßen
  • Salz, Pfeffer, Zucker
ZUTATEN
Boefsalat in Spinat-Serranoschinkenrolle mit einer Balsamico-Eier Vinaigrette
00:40
60
0
ZUTATEN
  • Zutaten für Boefsalat
  • Kartoffeln festkochend
  • Rinderfleisch gekocht
  • Sauere Gurken
  • Majonäse
  • Zwiebel rot, gewürfelt
  • Knoblauchzehe geschält und angestoßen
  • Salz, Pfeffer
  • Estragon, Thymian gehackt
  • Zutaten für Spinat-Serranorolle
  • Spinat jung
  • Serranoschinkenscheiben
  • Balsamico-Eier Vinaigrette
  • Eier hartgekocht
  • Senf Dijon
  • Chiliöl
  • Olivenöl extra vergine
  • Apfelessig
  • Balsamico Bianco
  • Salz, Pfeffer
  • Walnusbutter
  • Schnittlauch frisch gehackt
  • Petersilie fein geschnitten
  • Eiweiß gewürfelt
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