Safran-Reispudding mit Mandeln und Rosenwasser

45 Mineinfach
Safran-Reispudding mit Mandeln und Rosenwasser - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Rundkornreis200 g
Zucker150 g
Safran1 g
Rosenwasser2 EL
Mandelstifte50 g
Zimt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Den Reis waschen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten kochen.

    2. Safranfäden in heißem Wasser auflösen und mit dem Zucker zum Reis geben. Unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen, bis die Masse cremig ist.

    3. Rosenwasser und einen Teil der Mandelstifte unterrühren.

    4. Mit Zimt und den restlichen Mandelstiften garniert servieren.

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