Dillsauce / Dipp
Bild 1 von 2 Dillsauce / Dipp 
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Zutaten für 4 Personen
| Naturjoghurt | 600 Gramm |
| Dill | ½ Bund |
| Tafelmeerrettich | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Senf mittelscharf | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Balsamico Bianco | 3 Teelöffel |
| Zucker | 3 Teelöffel |
| Zitronensaft einer halben Zitrone | etwas |
| Zitronenabrieb einer halben Zitrone | etwas |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Zitronenpfeffer | etwas |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
10 Min
1. Den Dill waschen und trockentupfen. Im Anschluss den Dill ganz fein schneiden
2. Den Joghurt ( ich nahm den griechischen ) in eine Schüssel geben. Dazu gibt man den Balsamico Bianco, den Senf, das Öl, den Saft und den Abrieb der halben Zitrone, den Dill. Bei dem Zucker geht man eher nach dem eigenen Gusto. Da es der eine lieber etwas süßer hat und der andere etwas weniger. Wenn das ganze gut verrührt ist und mit dem Zucker abgestimmt ist, schmeckt man das ganze noch mit Salz und dem Zitronenpfeffer ab
3. Am besten man man das ganze am Vortag. Zu mindestens ein paar Stunden vor gebrauch, damit das ganze noch etwas durch ziehen kann. Vor dem servieren noch mal gut vermengen und gegebenen Fall noch etwas nach würzen.
4. Wir reichten die Soße bzw den Dipp bei Kabeljau und Salzkartoffeln
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vom
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