Bratheringsfilet mit Mini-Pellkartoffeln, Kimchi und Gewürzgurken

30 Mineinfach
Bratheringsfilet mit Mini-Pellkartoffeln, Kimchi und Gewürzgurken - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
1 Packung Bratheringsfilets / Fischeinwaage200 g
Drillinge / gepellt370 g
Salz1 TL
Kümmel ganz1 TL
Kimchi / Glas / FP *)120 g
4 Gewürzgurken / FP /120 g
1 Strauchtomate halbiert, zum Garnieren30 g
grobes Meersalz aus der Mühle2 kräftige Prisen

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kartoffeln ( 24 kleine Drillinge ) waschen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) mit Kümmel ganz ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen und abpellen. Bratheringsfilet mit Mini-Pellkartoffeln, Kimchi und Gewürzgurken portionsweise, jeweils mit einer hal-ben Strauchtomate garniert, servieren. *) Kimchi: Milder Fermentierter Chinakohl ( Chinakohl, Karotten, Salz, Chili und Gewürze ) /Achtung: Nicht „Jedermanns“ Geschmack !!!!

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