Pizza Veronese

3 Std 50 Minmittel
Pizza Veronese - Rezept - Bild Nr. 17841

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pizza Mehl450 gr.
Hefe frisch½ Würfel
Wasser lauwarm8 Esslöffel
Sonnenblumenöl6 Esslöffel
Salz½ TL
Zucker1 Prise
Passierte Tomaten200 ml
Prosciutto 100 gr.
Kräuterseitlinge150 gr.
Mozzarella Minis200 gr.
Emmentaler gerieben100 gr.
Oliven grün eingelegt50 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
2 Std
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
1 Std 30 Min
Gesamtzeit:
3 Std 50 Min

  • 1. Für den Pizzateig:Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken . Hefe mit Wasser hineinbröseln ,mit Salz und Zucker verrühren und zugedeckt 30 Min.ruhen lassen.Öl zufügen und mit den Knethaken des Handrühreres zu einem geschmeidigen Teig verkneten.Zugedeckt an einem warmen Ort noch weitere 30 Min.gehen lassen.

    2. Backofen auf 230°C vorheizen.Pizzateig auf ein Backpapier belegtes Blech aus rollen und mit einer Gabel den Teig einstechen.Passierte Tomaten mit Salz und Pfeffer mischen und auf den Pizzateig verstreichen.Schinken zerzupfen und darauf verteilen.Pilze und Oliven darauf verteilen .Mozzarella Minis und Emmetaler darüber verteilen .Pizza im Backofen ca.20-25 backen . Pizza Veronese in Stücke schneiden auf Tellern anrichten und servieren.

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    Rezept von Sheeva1960
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