Schnitzel, Kartoffelsalat und Feldsalat
1 Stdeinfach
Bild 1 von 1 Schnitzel, Kartoffelsalat und Feldsalat 
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Kartoffelsalat | |
|---|---|
| Kartoffeln | 1 kg |
| Fleischbrühe | etwas |
| Zwiebeln | 1 Stk. |
| Essig | etwas |
| Senf | etwas |
| Muskat | etwas |
| Salz | etwas |
| Feldsalat | |
|---|---|
| Feldsalat | 1 Bund |
| Radieschen | 1 Handvoll |
| Petersilie | etwas |
| Apfelsaft | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Honig | etwas |
| Kürbiskernöl | etwas |
| Salz | etwas |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 30 Min
- Garzeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Kartoffeln 25–30 Minuten kochen, 5 Minuten ziehen lassen, abschrecken, schälen und schneiden. Mit heißer Fleischbrühe übergießen. Zwiebeln andünsten und mit Essig–Senf–Muskat-Dressing mischen. Unterheben.
2. Feldsalat waschen und zupfen. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Dressing mischen und Feldsalat nur leicht beträufeln.
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