Pfannen-Ei-Sandwich

Zubereitung

• 1. Toastbrot, Käsescheiben und Römersalat jeweils halbieren.

  2. Zwei Eier mit Dill (optional) verquirlen und beiseitestellen.

  3. Die Pfanne erhitzen, 5g Butter darin schmelzen und die verquirlten Eier hineingeben.

  4. Das Toastbrot auf die Eimasse legen und sofort wenden, sodass beide Seiten des Toasts mit Ei überzogen sind.

  5. Sobald das Ei gestockt ist, Toast und Ei wenden. (Keine Sorge, wenn das Ei reißt – später wird es zusammengefaltet und man sieht es nicht mehr )

  6. Überstehendes Ei auf das Toast falten.

  7. Mit der Lieblingssoße bestreichen, gewünschte Zutaten darauflegen und das Toast zusammenklappen– schon ist ein Sandwich fertig. Dann wiederhole die Schritte 1–7 und schon sind Sandwichs in zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen fertig.

  8. Ich habe dieses Rezept auch in einem kurzen Video auf meinem YouTube-Kanal erklärt->https://youtu.be/Pr3MixmuICc?si=lC1t8EyqgYC_0Lo8

  9. Tipps • Beim Auflegen des Toasts auf die Eimasse in der Mitte etwas Platz lassen – so lässt sich das Toast später leichter zusammenklappen. • In der Eimasse können nach Belieben Kräuter wie Dill oder Frühlingszwiebeln hinzugefügt werden.

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  Rezept von WinnieTheFood
  vom 27.03.2026

  
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