WinnieTheFood

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Ich
Hallo, Winnie hier!
Meine Kochkünste
Von meiner Familie und meinen Freunden geliebt
Das koche ich am besten
Absolut gelingsichere Rezepte
Das verkoche ich immer
Backen, Desserts und hausgemachte Gerichte aus Asien und der ganzen Welt zu entdecken – von Wohlfühl- Desserts und einfachen Backrezepten bis hin zu Streetfood, schnellen Mahlzeiten
Mein Lieblingsgericht
Alles außer Tiefkühlkost
Das bin ich
Eine taiwanesische Foodie, die gerade in Deutschland lebt.
Zuletzt veröffentlicht
Teriyaki Hähnchenbälle ohne Mirin - Rezept - Bild Nr. 17639
Teriyaki Hähnchenbälle ohne Mirin
ZUTATEN
  • geriebener Ingwer
  • Zwiebel
  • Sojasauce (zum Marinieren, ca. 15ml)
  • Reiswein/Korn (zum Marinieren, ca. 5ml)
  • Hühnerhackfleisch
  • Speisestärke (ca. 10g)
  • Öl
  • rohes pasteurisiertes Eigelb (optional)
  • Zucker (für Teriyaki-Sauce)
  • Sojasauce (für Teriyaki-Sauce)
  • Reiswein/Korn (für Teriyaki-Sauce)
Zum Rezept
Pfannen-Ei-Sandwich - Rezept - Bild Nr. 17639
Pfannen-Ei-Sandwich
ZUTATEN
  • Toast
  • Käse
  • Gurke oder 4 Scheiben Avocado
  • Römersalat
  • Eier
  • ungesalzene Butter
  • Schinken oder 3 Scheiben Räucherlachs
  • Ketchup / Meerrettichsoße oder eine andere Soße nach Wahl
  • Dill (optional) nach Geschmack
Zum Rezept
Taiwanesische Schnitzel - Rezept - Bild Nr. 17639
Taiwanesische Schnitzel
ZUTATEN
  • Knoblauch
  • Fünf-Gewürze-Pulver (ca. 2g)
  • Zucker (ca. 2g)
  • Weißer Pfeffer (ca. 1g)
  • Reiswein/Korn (ca. 10ml)
  • Sojasauce (ca. 30ml)
  • Wasser
  • Schweine-Nackensteak oder Schweinelachs (ca. 500g)
  • Süßkartoffelstärke/Tapiokastärke (zum Marinieren)
  • Süßkartoffelstärke/Tapiokastärke (zum Panieren)
  • Öl
Zum Rezept
Gefüllte Portobello-Pilze - Rezept - Bild Nr. 17639
Gefüllte Portobello-Pilze
ZUTATEN
  • Portobello-Pilze (große Champignons)
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Cherrytomaten
  • geschmolzene ungesalzene Butter
  • Salz (ca. 5g)
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Zitrone (optional)
  • Panko (Paniermehl)
  • geriebener Käse nach Geschmack
Zum Rezept
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