Gemüse: Tomato-Crumble

Zubereitung

• 1. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und fünf Minuten stehen lassen. Dann die Haut abziehen. Die Tomaten vierteln, Kerne entfernen und den Rest in kleine Würfel schneiden. Die Pilze säubern und ebenfalls klein würfeln und mit den Tomatenwürfeln mischen. Alles mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Dieses Crumble schmeckt als kleine Mahlzeit oder auch als Beilage.

  2. Diese Masse auf zwei Soufflé-Förmchen verteilen.

  3. Den Käse mit Butter, Sahne und Pankomehl verkneten. Diese Brösel nun auf den Tomaten verteilen.

  4. Das Crumble bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Rohr ca. 20 - 30 Minuten backen, bis die Streusel anfangen Farbe zu bekommen.

  5. Dieses Crumble schmeckt als kleine Mahlzeit oder auch als Beilage.

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  Rezept von lunapiena
  vom 29.12.2025

  
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