Warmer Rosenkohl Salat

Name: Warmer Rosenkohl Salat - schnell & einfach - von kochkroko
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 Gramm Rosenkohl; 1 Stück Granatapfel; 6 Stück Cherrytomaten; 1 Stück Avocado; 2 Esslöffel Kürbiskerne; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl; 50 Gramm Fetakäse; 1 Esslöffel Agavensirup; 1 Teelöffel Thymian; Salz; Pfeffer

25 Mineinfach

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Warmer Rosenkohl Salat - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 2 Personen


Rosenkohl	750 Gramm
Granatapfel	1 Stück
Cherrytomaten	6 Stück
Avocado	1 Stück
Kürbiskerne	2 Esslöffel
Sonnenblumenöl	2 Esslöffel
Fetakäse	50 Gramm
Agavensirup	1 Esslöffel
Thymian	1 Teelöffel
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
25 Min

1. Vorbereitungen treffen und alles beiseite stellen: Den Granatapfel entkernen. Den Fetakäse in Stücke schneiden. Tomaten halbieren. Avocado halbieren und in Streifen schneiden. In einer Pfanne ohne Öl die Kürbiskerne ca. 2 Minuten rösten.
2. Die oben beiseite gestellten Zutaten und den angebratenen Rosenkohl zusammen anrichten.
3. Den halbierten und blanchierten Rosenkohl in einer Pfanne mit etwas Öl, dem Agavensirup und dem Thymian knusprig anbraten. Nicht zu stark anbraten, da er noch knusprig sein sollte.
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Rezept von kochkroko
vom 24.12.2025

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