Vegane Sahne-Zwiebel Pasta

Name: Vegane Sahne Zwiebel Pasta - schnell & einfach - von kochkroko
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Pasta; 6 Stück Zwiebel (grosse); 8 Stück Knoblauchzehe; 500 Gramm Pflanzliche Sahne; 1 Esslöffel Knoblauchöl; 2 Esslöffel Vegane Butter; 1 Esslöffel Sojasoße; 2 Teelöffel Paprikapulver; 2 Teelöffel Kräuter der Provence; 1 Teelöffel Petersilie; 2 Teelöffel Pfeffer (schwarz); 2 Teelöffel Salz

35 Mineinfach

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Vegane Sahne-Zwiebel Pasta - Rezept - Bild Nr. 17606

Zutaten für 6 Personen


Pasta	500 Gramm
Zwiebel (grosse)	6 Stück
Knoblauchzehe	8 Stück
Pflanzliche Sahne	500 Gramm
Knoblauchöl	1 Esslöffel
Vegane Butter	2 Esslöffel
Sojasoße	1 Esslöffel
Paprikapulver	2 Teelöffel
Kräuter der Provence	2 Teelöffel
Petersilie	1 Teelöffel
Pfeffer (schwarz)	2 Teelöffel
Salz	2 Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
35 Min

1. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen. Petersilie hacken.
2. Vegane Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchöl dazugeben. Zwiebeln hinzugeben und unter umrühren und mittlerer Hitze ca. 20-30 Minuten karamellisieren. Sollten die Zwiebeln am Boden der Pfanne festbacken etwas Wasser hinzugeben.
3. Pasta al dente kochen.
4. Sobald die Zwiebeln goldbraun geworden sind, Knoblauch gepresst hinzugeben. Dann alle Gewürze hinzugeben, umrühren und 1 Minute mitkochen. Danach die pflanzliche Sahne und die Petersilie hinzugeben und alles 2-3 Minuten einkochen bis die Sosse cremig ist.
5. Nudeln abschütten und die Nudeln im Anschluss zur Sosse geben und alles umrühren.
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Rezept von kochkroko
vom 06.12.2025

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