Gurkensalat mit saurer Sahne

1 Std 50 Mineinfach
Gurkensalat mit saurer Sahne - Rezept - Bild Nr. 17605

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Grüne Gurke2 Stück
Salz1 Gestr. TL
Saure Sahne 200g Becher2 Stück
Schwarzer grob gemahlener Pfeffer3 Gramm
Salz4 Gramm
Zucker12 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Ruhezeit:
1 Std 30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

  • 1. Vorbereitung 2 Salatgurken in feine Scheiben schneiden oder hobeln und mit 1 Teelöffel Salz vermischen. 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, danach das Wasser ausdrücken.

    2. In der Zwischenzeit 2 Becher saure Sahne a 200g 3g grob gemahlener schwarzer Pfeffer und 12g Zucker als Dressing anrühren

    3. Zum Schluß die ausgedrückten Gurkenscheiben mit dem Dressing vermischen und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen

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