Plätzchen: Lemon-Kiss

2 Std 42 Mineinfach
Plätzchen: Lemon-Kiss - Rezept - Bild Nr. 17598

Zutaten

Zutaten für 70 Personen
Limone Bio1
Dinkelmehl 630300 Gramm
Backpulver½ Päckchen
Zucker100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Ei1
weiche Butter120 Gramm
Salz1 Prise
Zitronenöl4 Tropfen
Zucker und Puderzucker zum Wälzen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
12 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 42 Min

  • 1. Die Limone heiß abwaschen, die Schale abreiben und dann die Limone auspressen.

    2. Aus den Zutaten einen weichen und formbaren Teig herstellen. Diesen abgedeckt für 1-2 Stunden kühlen.

    3. Rohr auf 160°C Umluft vorheizen.

    4. Aus dem Teig haselnussgroße Kugeln rollen, diese zuerst in Zucker und dann im Puderzucker wälzen.

    5. Mit etwas Abstand auf ein mit Folie oder Papier ausgelegtes Blech legen und ca. 10 - 12 Minuten backen. Vollständig am Blech auskühlen lassen.

    6. Personenzahl = Stückzahl

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