raeucherfischkipferl

Name: Raeucherfischkipferl - einfach - 130 kcal/100g
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 gr geraeuchertes forellenfilet in kleine wuerfel geschnitten; 60 gr raeucheraal in kleine wuerfel geschnitten; 80 gr geraeucherter lachs in kleine wuerfel; 80 gr. gekochtes sauerkraut; 2 st Eigelb; 80 gr Saure Sahne 20 % Fett; 300 gr blaetterteig; frischer meerrettich nach geschmack

einfach

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Zutaten für 3 Personen


geraeuchertes forellenfilet in kleine wuerfel geschnitten	60 gr
raeucheraal in kleine wuerfel geschnitten	60 gr
geraeucherter lachs in kleine wuerfel	80 gr
gekochtes sauerkraut	80 gr.
Eigelb	2 st
Saure Sahne 20 % Fett	80 gr
blaetterteig	300 gr
frischer meerrettich nach geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. das sauerkraut mit den fischfilets den eigelben und der sauren sahne vemischen. mit meerrettich und pfeffer wuerzen. den blaetterteig in 3 mm staerke ausrollen und in dreiecke von 10 cm seitelaenge schneiden . die dreiecke mit je 2 tl. der masse fuellen und von der langen seit zur gegenueberliegenden spitze zusammerollen.aufs gefettete backblech legen und bei 210 grad (vorgeheitzt) 10-15 min backen
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Rezept von d****o
vom 17.03.2009

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