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Rezept von
Antareja
Garnelen mit Paprika Qing Jiao Xia Ren
20 Min
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Rezept von
Antareja
Paprika mit Ananas süß-sauer -- Tang Cu Qing Hong Jiao kulinarische Weltreise 0422
40 Min
(5)
20 Min
Rezept von
Antareja
Garnelen mit Paprika Qing Jiao Xia Ren
ZUTATEN
Garnelen, geschält, ca 18 cm, TK
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Limonensaft, frisch
Ei, Größe S, nur das Eiweiß
Salz
Speisestärke, zB Maizena
Tapiokamehl
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Zwiebel, violett
Paprika, rot
Paprika, grün
Kailanstiele, klein geschnitten, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Bohnenpaste, scharf, Sweet and Sour Hot Bean Sauce
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Sesamöl, hell
Frittieröl, frisch
Zum Garnieren
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Paprika mit Ananas süß-sauer -- Tang Cu Qing Hong Jiao kulinarische Weltreise 0422
ZUTATEN
Basmatireis, trocken
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Karottenwürfelchen, frisch oder TK
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Paprika, grün
Paprika, rot
Ananasstücke, frisch oder aus der Dose
Zucchino, schlank
Frühlingszwiebel, frisch
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Austernsaucet
Zucker, weiß
Reisessig, klar, gelblich, mild, zB von Wan Ja Shan
Pilzbouillon, Granulat
Ananassaft, frisch oder aus der Dose
Hühnerbrühe, flüssig
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Zum Rezept
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