Kreieren Sie mit Pfitzauf-Rezepten leckere „schwäbische Muffins“. Der Eierteig für die Süßspeise behält bis zum Backen eine relativ flüssige Konsistenz, wodurch er ein wenig an Flädlesteig erinnert. In glasierten Tonformen backt die Mischung aus Mehl, Butter, Milch, Eiern und Salz im heißen Ofen. Der Anteil an Zucker und anderen Zutaten variiert entsprechend persönlicher Vorliebe. Pfitzauf-Rezepte liefern die Grundlage für warme, süße Hauptspeisen oder Desserts. Damit werden Sie ihre Gäste gewiss begeistern.
Pfitzauf-Rezepte in vielen Variationen
Pfitzauf-Rezepte sind so individuell wie Ihr persönlicher Geschmack. Wandeln Sie den Grundteig ab mit gehackten Nüssen, Obststückchen und/oder Schokoraspeln. Mit einem ausgewogenen Anteil Kakao entstehen reine Schoko-Pfitzaufs. Als Freund herzhafter Backwaren variieren Sie Ihren Pfitzauf-Teig durch Zugabe von Käse und angeröstetem Speck oder mit Pfeffer und frischen Gartenkräutern. Einfallsreichtum können Sie auch bei den Backformen zeigen. Fehlt es an einer originalen Pfitzauf-Backform, verwenden Sie stattdessen passende Tassen, Muffin-Formen oder Ähnliches.
