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Panna Cotta Rezepte

Erfahren Sie hier auf kochbar.de, wie das beliebte italienische Dessert zubereitet wird. Panna Cotta kommt aus dem Italienischen und bedeutet „gekochte Sahne“. Die Grundzutaten des Desserts sind, wie der Name schon sagt, Sahne sowie Gelatine und Zucker. Je nach Geschmack können Sie Ihrem Panna Cotta auch eine Vanille-Note verleihen. In unserer Panna Cotta Rezepte-Sammlung lassen sich leckere Zubereitungsmöglichkeiten entdecken: Ob Pflaumen-Panna Cotta, Panna Cotta mit frischen Himbeeren oder diverse andere Beeren – das bekannte Dessert lässt sich mit vielen Obstsorten gestalten und verzieren. Sie finden außerdem besondere Panna Cotta Rezepte wie beispielsweise Panna Cotta mit Kokos-Zitronengras, Joghurt oder Eierlikör. Hier ist garantiert für jeden Geschmack etwas Leckeres dabei! Bei der Zubereitung ist folgendes zu beachten: Die Sahne-Zucker Mischung muss besonders vorsichtig erhitzt werden und dann für etwa fünfzehn Minuten weiter köcheln. Um dem Panna Cotta seine feste Form zu verleihen, bedarf es einer passenden Menge Gelatine. Ist dies gewährleistet, kann die erkaltete Panna Cotta Masse formfest auf einem Dessert-Teller serviert werden. Entscheiden Sie selbst, ob Sie eingekochte Früchte oder aber Fruchtsaucen bevorzugen: Egal ob Orangensauce, Himbeersauce oder aber ein Pesto aus Basilikum – Panna Cotta schmeckt sowohl als fruchtige Variante wie auch mit herzhaftem Ofengemüse oder Feigen. Ausgefallene wie auch klassische Panna Cotta Rezepte finden Sie hier in unserer Rezeptauswahl.

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Zutaten von Käse: Parmesan-Panna Cotta mit Lauch und Ofengemüse	Schließen X
Sahne 10% Fett, Grana Padano Parmesan, frisch gerieben, Lauch, vom hinteren, grünen Ende ca. 15 cm, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Zucker, Gelatine weiß, etwas Wasser, Sommergemüse aus dem Rohr http://www.kochbar.de/rezept/444157/Sommergemuese-aus-dem-Rohr.html

Zutaten von Panna cotta von Nelken an Rotwein-Feigenpüree	Schließen X
Butter, ganze Nelken, Sahne, Milch, Gelatine, Zucker, Vanilleschote, Feigen frisch, Rotwein trocken

Zutaten von Panna Cotta fettarm mit Beerenspiegel	Schließen X
fettarme Milch, Süßstoff oder Zucker, Vanillzucker, Agartine - pflanzliches Geliermittel, Speisestärke, Beerenobst - frisch oder gefroren, Zitronensaft, Süßstoff oder Zucker, Pistazien gehackt

Zutaten von Panna Cotta mit Himbeeren - einmal anders	Schließen X
Sahne, saure Sahne, weiße Gelatine, Vanillestange, Zucker oder für Diabetiker Ahornsirup, abgeriebene Schale einer Zitrone, frische Himbeeren, gefrorene Himbeeren, Saft einer halben Zitrone, Puderzucker, 1 Schuß Rum, 2 kleine Zweige Minze

Zutaten von Panna Cotta auf Sommerfrüchtespiegel	Schließen X
Sahne, Salz, Zucker, Vanilleschote, Vanillezucker, Limettensaft, Limettenabrieb, Gelatine weiß, Himbeeren, Puderzucker, Zitronensaft frisch gepresst, Obstler, Jostabeeren, Puderzucker, Limettensaft, Cassis Likör, Wasser

Zutaten von Weiße Espresso-Panna Cotta mit Himbeersauce	Schließen X
Sahne 30% Fett, Zucker, Gelatine weiß, Vanilleschote, Espressobohnen, Himbeeren, Himbeergeist, Zucker

Zutaten von Exotische Kokos- Panna- cotta mit Bananen Maracuja Curry	Schließen X
Gelatine weiß, Kokosflocken, Kokosmilch, Zucker, Kokos Likör z.B Batida de Coco oder: Kokossirup alkoholfreie Version, Limette, Passionsfrucht /Maracuja, Bananen, Honig, Currypulver, Butter, Minzblätter zum Verzieren

Zutaten von Haselnuss-Panna cotta mit Andenbeeren (Physalis)	Schließen X
Vanilleschote, Zucker, Schlagsahne, Gelatine weiß, Haselnusspastete, Orangen, Puderzucker, Physalis, Olivenöl, Speisestärke

Zutaten von Schoko-Panna Cotta und Crêpe Suzette	Schließen X
Mehl, Eier, Butter zerlassen, Salz, Puderzucker, Milch, Rum, Öl, Orangen unbehandelt, Würfelzucker, Zitrone, Mandeln gehobelt, Oragenlikör zum Flambieren, Vanilleeis, Gelatine, Zartbitter-Schokolade, Schlagsahne, Zucker

Zutaten von Erdbeereis mit Rosmarinsand und Panna cotta-Küchlein	Schließen X
Erdbeeren, Zucker, Vanillezucker, Sahne, Griechischer Joghurt 10% Fett, Basic Textur, Zucker, Rosmarinnadeln, Mandelpulver, Eiweiß, Puderzucker, Mehl, Zucker, Ei, Backpulver, Kuvertüre, Ingwer gerieben, Sahne, Puderzucker, Vanilleschote, Joghurt, Gelatine weiß, Sahne, Erdbeersaft

Zutaten von Limetten Panna Cotta mit Portwein Pomelos	Schließen X
Gelatine, Limettensaft, Limoncello, Sahne, Zucker, Zitronenabrieb, Portwein rot, Multivitaminsirup, Orangenzucker, Pomelo, Limettenzesten

Zutaten von Sellerie-Panna-Cotta mit schwarzen Trüffeln	Schließen X
Sellerieknolle, Schalotten, Butter, Geflügelfond, Trüffeljus, Noilly Prat, Gelatine, Sahne, Apfelessig, Salz und Pfeffer, Geflügelfond, Gelatine, Trüffeljus, Kalbsjus, Schalotten, Weißwein, Lorbeer, Pfefferkörner, Sahne, Butter, Salz und Pfeffer, Saubohnen, Trüffel schwarz, Butter

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Zutaten von Mango Panna Cotta mit knusprigem Cracker und Eierlikör	Schließen X
Rama Cremefine Sahne, Mango Püree aus frischen Mangos oder aus der Dose, Gelantine, Zucker nach Belieben, Mehl, Puderzucker, Eiweiß, Butter geschmolzen

Zutaten von Waldmeister-Panna-Cotta und Limonen-Tarte mit frischen Beeren	Schließen X
Mehl, Zucker, Butter, Limettenabrieb, Ei, Eigelb, Vanilleschote, Salz, Mascarpone, Crème fraîche, Saft von 2 Limetten, Eier, Eigelbe, Zucker, Vanilleschote, Sahne, Gelatine, Puderzucker, Vanilleschote, Waldmeisterblätter frisch, Joghurt, Vollmilch, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren