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Ein köstliches Dessert für viele Anlässe ist diese süß zubereitete Panna cotta. Für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen Tonkabohnen, die der Nachspeise durch ihr süßes, vanilleähnliches Aroma eine einzigartige Note verleihen. Die Panna cotta lässt sich auf einem Spiegel aus passierten Himbeeren hübsch anrichten.

Dieses leckere Dessert lässt sich gut vorbereiten. Schnell und einfach entsteht aus Milch, Zucker, Agar-Agar und Vanilleschote durch Aufkochen eine herrliche, cremige Masse. Damit das Ganze fest wird, wird die Panna cotta anschließend über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Ganz nach Lust und Laune können dazu pürierte Beeren aller Art gereicht werden.