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Rezept von
lisungu
Feijoada completa mit Farofa, Couve Minheira und Molho de Pimenta
07 Min
(5)
07 Min
Rezept von
lisungu
Feijoada completa mit Farofa, Couve Minheira und Molho de Pimenta
ZUTATEN
Für die Feijoada
schwarze Bohnen
Suppenfleisch Rind
Schweinszunge, wenn möglich geräuchert
Kasseler Kamm roh geräuchert
Schweinelende
Schwein Bauchspeck
Chorizowurst
Schweinefüßchen
Schweineschwänzchen
Schweineohr
Öl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Orange
Lorbeer
Kreuzkümmel
Koriander frisch
Salz
Pfeffer
Für die Farofa
Maniokmehl
fetten Speck
Salz
Für den Couve Minheira
Kohlrabiblätter
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Öl
Salz
Pfeffer
Für die Molho de Pimenta
Chilischote frisch
Knoblauchzehen gehackt
Schnaps klar, Weizenkorn
Essig
Tomaten, fein gewürfelt
Paprikaschoten rot, fein gewürfelt
Öl
Salz
Zum Rezept
Seite:
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Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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