Durch die Kombination von süßen und herzhaften Zutaten erhält die Linse hierbei eine orientalische Note. Wer schwarze Belugalinsen verwendet, erhält eine schmackhafte Beilage, die optisch an edlen Kaviar erinnert und es auch geschmacklich in sich hat. Die leichte Linsenkreation passt optimal zu Fisch und Meeresfrüchten.

Dieses leichte Linsengericht eignet sich perfekt als frische Beilage zu deftigen Mahlzeiten. Der würzige Salat aus Linsen und Gemüse kann kalt und warm genossen werden. Wer die Linsen in kleinen Förmchen auf den Teller stürzt, erhält auch optisch ein besonders appetitliches Ergebnis.

Wenn Sie Ihrem Körper mit viel Gemüse etwas Gutes tun wollen, bietet dieses Rezept eine einmalig leckere Gelegenheit dafür. Vor allem übrig gebliebenes Suppengemüse wie Möhren, Kohlrabi, Lauch und Kartoffeln eignen sich sehr gut als gesunde Begleiter für die würzigen Linsen.