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„2 Jaegerrostbraten Rezepte“
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Rostbraten
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Selchspeck
Öl od Butterschmnalz
Zwiebel gewürfelt
Weißwein
Rindsuppe, Fond od Wasser
Butter
Petersilie gehackt
Champignon od andere Pilze
Kapern
Sauerrahm
Mehl
Kartoffel - festkochend
Butterschmalz
Meersalz
Schnittlauch - hab ich in der Hektik auf dem Bild vergessen
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Rezept von
h****9
Jägerrostbraten
ZUTATEN
Rostbraten, geklopft
Salz, Pfeffer
Öl zum Anbraten
Senf
Zwiebeln
Speck, nicht zu mager, würfelig geschnitten
Eierschwammerl, geputzt, fein geschnitten
Kapern, fein geschnitten
gehackte Petersilie
Sahne
Weisswein
Rindssuppe
etwas Mehl zum Binden der Sauce
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