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Weintraubenstrudel auf Grappaschaum und Crème Caramel - Rezept

Rezept von U****r V****f

Weintraubenstrudel auf Grappaschaum und Creme Caramel

2:30 Std

(2)

Rezept von H****s

Felchenfilets mit Grappa-Schaum

15 Min

(1)

Weintraubenstrudel auf Grappaschaum und Crème Caramel - Rezept

2:30 Std

Rezept von U****r V****f

Weintraubenstrudel auf Grappaschaum und Creme Caramel

ZUTATEN

Mehl
neutrales Öl
Wasser lauwarm
Salz
Mehl für die Arbeitsfläche
Eier; Gr M
Zucker
Mehl und Mehl zum Arbeiten
Haselnüsse gemahlen
Zimt gemahlen
Weintrauben weiß und kernlos
Butter flüssig
Zucker zum Bestreuen
Fett für das Blech
Gelatine weiß
Sekt
Grappa
Eigelbe; Gr M
Zucker
Zitronensaft
Eiswürfel
Sahne
Butter
Zucker
Eier
echter Vanillezucker
Vollmilch
Pürierstab
kleine Ramequin-Förmchen

15 Min

Rezept von H****s

Felchenfilets mit Grappa-Schaum

ZUTATEN

Felchenfilets
Mehl
Butter
Für den Grappa-Schaum
Eigelb
Grappa
Sahne
Pfefferkörner grün eingelegt
Salz

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