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„2 Fleckvieh Rezepte“
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Für Die Hauptspeise
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet von Simmenthaler Fleckvieh und Wagyu
5:20 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fleckvieh-Ochsenbäckchen
16:00 Std
(2)
5:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet von Simmenthaler Fleckvieh und Wagyu
ZUTATEN
Rinderfilet
Toastbrot
Parmesan gerieben
Kräuter
Salz
Pfeffer
Schalotten
Knoblauchzehe
Rotwein trocken
Kalbsfond
Balsamessig
Butter kalt
Radicchio
Blütenhonig
Kumquat
Orange
Olivenöl
Kartoffeln mehlig
Weizenmehl
Hartweizen Mehl
Meersalz grob
Butter
Trüffel frisch
Trüffelöl
Zum Rezept
16:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fleckvieh-Ochsenbäckchen
ZUTATEN
Lauch
Karotten
Zwiebeln
Knollensellerie
Petersilie
Petersilienwurzel
Cherrytomaten
Thymianzweige
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Wasser
Weißwein trocken
Suppenfleisch
Butter
Ochsenbacken
Rotwein
Zwiebeln
Lauch
Karotte
Sellerieknolle
Petersilie
Portwein
Rinderbrühe
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Butter kalt
Salz
Hakkaido-Kürbis
Butter
Kürbispüree
Zwiebel groß
Risotto-Reis
Weißwein
Rinderbrühe
Parmesan
Butter
Salz
Pfeffer
Minikarotten
Minipastinaken
Minizucchini
Hühnerbrühe
Butter
Salz
Landbrot
Olivenöl
Salz
Zum Rezept
Seite:
Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung