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„Rezept für Chilipolenta“
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Der Glutenfreien Küche
Für Die Vorspeise
Ohne Weizen
Rezept von
Bine69
Jakobsmuschel im Vanilleduft Black Tiger auf Chilipolenta an Bete-Schaum
1:00 Std
(51)
1:00 Std
Rezept von
Bine69
Jakobsmuschel im Vanilleduft Black Tiger auf Chilipolenta an Bete-Schaum
ZUTATEN
Jakobsmuscheln ausgelöst ohne Corail
Vanilleschote ausgekratzt
Butter
Black Tiger Garnelen 1620
Zitronenöl
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
für den rote Beete-Schaum
Schalotte gewürfelt
Butter
Rote Bete Saft
Rotwein trocken
etwas Meersalz und Pfeffer
Creme fraiche
einige Stückchen eiskalte Butter
für die Chili-Polenta
Chilischote fein gehackt
Maispolenta
Butter
frische, kräftige Gemüsebrühe
frisch geriebener Parmigiano Reggiano
etwas flüssige Sahne
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung