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„4 Canapes mit Entenbrust Rezepte“
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verschiedene Salate wie zB Eichblatt, Lollo Rosso, Rucola etc
verschiedene Kräuter wie zB Sauerampfer, Schafgarbe, Birkenblätter, Fenchelgrün, Giersch, Schnittlauch etc
rohe Erbsenrohe
geröstete Sonnenblumenkerne
Blütenblätter von Ringelblumen
Gänseblümchen, Borretschblüten, Rucolablüten
Palmherzen aus der Dose
ein paar Scheiben geräucherte Entenbrust
ein paar Halme blanchierter Lauch
ein paar Halme blanchierter Lauch
pro Person 1 runden schnittfesten älteren Ziegenkäse im Durchmesser eines Baguettes
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Jakobswein
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Knüppelbrot
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Erdbeere frisch
Orange, filetiert
Butter
Kopfsalat
Dill
Remoulade
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Canapes mit gebratener Geflügelbrust und Mango
ZUTATEN
Blätter Lollo Rosso
Scheiben Bagutte leicht gebuttert
Gewürzketchup
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Scheiben von einer Mango
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