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„2 Altthueringer Rezepte“
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Der Glutenfreien Küche
Rezept von T****t
Altthüringer Krustenbraten
6:00 Std
(9)
Rezept von H****2
ALTTHUERINGER DAMHIRSCH MIT HAGEBUTTENSAUCE
1:30 Std
(3)
6:00 Std
Rezept von
T****t
Altthüringer Krustenbraten
ZUTATEN
Schweinebraten mit Schwarte
Schweinerippchen klein gehackt
Karotten
Knollensellerie
Stange Lauch das Weiße
große Zwiebeln
Knoblauchzehen
Paprikapulver edelsüß
Butterschmalz
Tomatenmark
Bratenjus 800 ml Bratenfond auf 300 ml reduziert
Köstritzer Schwarzbier
Lorbeerblätter
Prise Kümmel
Majoran gerebelt
mittelscharfer Senf
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Stärkemehl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
H****2
ALTTHUERINGER DAMHIRSCH MIT HAGEBUTTENSAUCE
ZUTATEN
Damhirschkeule ohne Knochen gehäutet
Speiseöl
Salz, Pfeffer
Suppengemüse
Wacholderbeeren
Trockener Weißwein vorzugsweise Thüringer
Pimentkörner
Eiskalte Butter
Gemahlener Ingwer
Unbeh Orange; die Schale
Hagebuttenmark
Durchwachsener Speck; in feinen Scheiben
Zum Rezept
Seite:
Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung