Name: Gemüse-Pfanne mit Krabben
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 ^gr. Blumenkohl; 1 Möhre; 125 ml Gemüsebrühe; 1 Zwiebel; 1 kleines Stück frischer Ingwer; 1 TL Pflanzenöl; 75 gr. Krabben; 2 EL Erbsen; 2 TL gehackte Petersilie; 4 EL gegarter Reis; Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Gemüse-Pfanne mit Krabben

20 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Blumenkohl	150 ^gr.
Möhre	1
Gemüsebrühe	125 ml
Zwiebel	1
kleines Stück frischer Ingwer	1
Pflanzenöl	1 TL
Krabben	75 gr.
Erbsen	2 EL
gehackte Petersilie	2 TL
gegarter Reis	4 EL
Salz, frisch gemahlener Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Blumenkohl und Möhren putzen, in mundgerechte Stücke teilen und in der heißen Brühe ca. 10 Min. dünsten. Zwiebel und Ingwer schälen, beides fein würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. Krabben und Erbsen abtropfen lassen und kurz mitbraten.
2.Blumenkohl und Möhre abgießen, kurz abrtopfen lassen und unter den Pfanneninhalt mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu den Reis servieren.
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Rezept von E****5
vom 01.02.2009

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