Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
corned beef/ rindfleisch | 600 g |
kochendes wasser | 500 ml |
mehlige kartoffeln | 1000 g |
zwiebeln | 3 gr. |
butter | 100 g |
gurkenwasser | 8 EL |
gurken fein schneiden | 10 Stk. |
salz | 1 brise |
geriebene muskatnuss | 1 brise |
rote bete wasser | 8 EL |
rote bete | etwas |
spiegeleier | 3 st |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)403 (96)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett4,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)403 (96)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett4,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.kartoffeln schälen und anschliessend mehlig kochen, zwischendurch zwiebeln und gurken in scheiben schneiden, sowie das corned beef (aus konservendosen ) zum durchbraten vorbereiten.1) corned beef durchbraten, 2) geschälte zwiebeln dazu geben, 3) dann die gurkenscheiben, 4) eine brise salz und geriebene muskatnuss ( don´t forget abschmecken! ), 5) fertige kartoffeln mit schritt 1-4 vermischen, 6) rote bete-/gurken wasser dazu, wasser vorsichtig reinmischen, damit nix anbrennt! zum schluss die butter einwirken lassen. als beilage gibt es rote bete und spiegeleier dazu. ach ja, kartoffeln kochen und schritt 1-4 in der bratpfanne durchführen. das essen wäre an dieser stelle fertig...gutes gelingen wünscht mr_pastabasta
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vom
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