Berliner Schnitzel
4 Minmittel-schwer
Weitere Rezepte
Kohlrabischnitzel
JägerSahneschnitzel
Kartoffel-Spargel-Gratin und Kotelett
Minischnitzel mit Grünem Spargel
Knollenschnitzel Dieter´s Art
Rinderschnitzel mit Kräuter Sauce und Wellenschnitt Pommes dazu
Blackys" Sellerie-Schnitzel "
Bauernfrühstück-Omlette
Jägerschnitzel mit Kartoffelklößchen
Schnitzel in Käsesauce
Kalbsschnitzel
Jägerschnitzel, aber mal anders!!
Kalbfleisch-Schnitzel auf Kohlrabischeiben mit Möhrenstifte
Gemüse: Sellerie-Schnitzel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kuheuter | 1 kg |
| Suppengrün frisch | 1 Bund |
| Ei | 1 Stück |
| Margarine | 50 Gramm |
| Paniermehl | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)577 (138)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)577 (138)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Min
4 Min
1.Kuheuter drei bis vier Stunden wässern, mit heißem Wasser überbrühen, dann in Wasser aufsetzen und etwa drei Stunden weich kochen. Euter enthäuten, in Scheiben schneiden, pfeffern und salzen, in Ei und Paniermehl wenden und im heißen Fett ausbacken. Dazu empfiehlt es sich Kartoffelsalat oder Stampfkartoffeln zu servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Z****a
vom
Kommentare zu „Berliner Schnitzel“