Berliner Schnitzel

Zubereitung

• 1. Kuheuter drei bis vier Stunden wässern, mit heißem Wasser überbrühen, dann in Wasser aufsetzen und etwa drei Stunden weich kochen. Euter enthäuten, in Scheiben schneiden, pfeffern und salzen, in Ei und Paniermehl wenden und im heißen Fett ausbacken. Dazu empfiehlt es sich Kartoffelsalat oder Stampfkartoffeln zu servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Z****a
  vom 29.01.2009