Schokoladenkuchen - erst kochen,dann backen probierts aus!!!

Zubereitung

• 1. Die Butter in einem Topf langsam schmelzen lassen. In den Topf das Wasser, den Zucker und das Kakaopulver hinzufügen. Alles gut durchrühren, bis die Butter komplett geschmolzen ist. Einmal kurz aufkochen lassen. Von dieser Masse eine 3/4 Tasse abnehmen. Den Rest etwas erkalten lassen. In einer Extraschüssel die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen. Die Eigelbe auch in einer Extraschüssel mit der zuvor gekochten Kakaomasse und dem Vanillezucker vermengen. Nun das Mehl und das Backpulver einrühren. Wenn alles gut vermengt ist, den Eischnee unterheben und fertig ist der Teig. Das Ganze in eine gut eingefettete Königskuchenform geben und 55 min bei 180 Grad backen. Den Kuchen sofort aus der Form nehmen. Nun die Tasse mit der abgenommenen Masse nehmen und ca. 2 Teelöffel Puderzucker unterrühren. Diese Masse als Guss auf den noch heißen Kuchen geben. Den Kuchen erkalten lassen und mit viel Genuss essen. Guten Appetit. Dieser Kuchen ist nicht zu trocken. Hält sehr lange.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von t****g
  vom 12.01.2009

  
• Weiterlesen