Frühlingskräuter - Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| bunte Blattmischung | 250 Gramm |
| Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel) | 3 Bund |
| Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
| Eier hart gekocht | 2 |
| Radieschen | 1 Bund |
| Majonaise | 5 Esslöffel |
| Orangensaft | 8 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (63)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate8 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Die Blattsalatmischung in mundgerechte Stücke zerteilen, Kräuter grob hacken, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Eier und Radieschen vierteln. Majonaise und Orangensaft mit dem Schneebesen zu einem Dressing verrühren. Blattsalat und alle anderen Zutaten anrichten und mit dem Dressing servieren.
2. Dazu schmeckt frisches Franzosenbrot.
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vom
Kommentare zu „Frühlingskräuter - Salat“