Porree-Gemüse-Beilage

Zubereitung

• 1.Gemüse putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

  2.Butter in der Pfanne erhitzen und Porree, Möhren, Zwiebeln darin andünsten.

  3.Das Gemüse würzen (wer mag kann auch mit gekörnter Brühe etwas würzen). Saure Sahne zugeben, gut verrühren und zugedeckt etwa 20 min garen lassen.

  4.Zum Schluss den Frischkäse unterrühren. Nach Bedarf können noch frisch gehackte Kräuter dazu gegeben werden, z. B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch.

  5.Diese Gemüsebeilage passt zu Salzkartoffeln oder Kartoffelstampf, zu allem Kurzgebratenem wie Bouletten, Bratwurst, auch Hähnchenbrust, Leberkäse und.s.w. ganz wie es einem schmeckt.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 22.11.2022

  
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