Asia - Hackpfanne
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Asia - Hackpfanne 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Basmatireis | 200 g |
| Salz, Schwarzer Pfeffer | etwas |
| Chinakohl | 1 |
| Möhren | 4 |
| ÖL | 2 EL |
| Rinderhack | 400 g |
| Cashewkerne | 2 EL |
| etwas Curry | 2 TL + |
| Sojasoße | 3 EL |
| Chillischote | 1 kleine rote |
| Creme fraiche | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1069 (255)
Eiweiß16,1 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1069 (255)
Eiweiß16,1 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett9,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweeisung zubereiten. Kohl putzen , waschen und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen , waschen , längs halbieren und in Scheiben schneiden. Reis abtropfen lassen.
2.Öl erhitzen . Hacck darin krümelig braten. Mit Salzbund Pfeffer würzen. Reis , Gemüse und ashewkerne zufügen. Alles 3 - 4 Minuten braten. Mit 2 TL Curry bestäuben. Sojasoße und 5 - 6 EL wasser zugießen und 3 - 4 Minuten köcheln.
3.Chilli putzen , waschen und fein hacken. Kohlpfanne mit Salz und Pfeffer würzen . Mit Creme fraiche anrichten und mit Curry und Chilli bestreuen.
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vom
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