Backen: Apfelwaffeln

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und grob raspeln.

  2.Aus Butter, Mehl, Eiern, Zucker, Salz, Schmand und Apfelsaft einen nicht zu dicken Teig rühren.

  3.Das Waffeleisen hochheizen.

  4.Nun Backpulver und Apfelschnitze zum Teig geben und gut durchrühren.

  5.Sobald das Waffeleisen die Backtemperatur (hier Stufe 4) erreicht hat, ca. 2 - 3 Esslöffel einfüllen und die Waffeln goldgelb backen.

  6.Die Waffeln zerteilen und warm mit Zimt/Zucker bestreuen und sofort servieren. Gut schmeckt auch etwas geschlagene Sahne dazu.

  7.Aus den oben angegebenen Mengen habe ich 12 Waffeln gebacken.

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  Rezept von lunapiena
  vom 30.09.2018

  
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