Name: Sesam Shrimp Toast
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 160 ml Ananas Fruchtsaft; 80 ml Reisessig; 75 ml Zucker braun; 3 TL Tomatenketchup; 1 TL Sojasoße; 2 TL Maismehl; 300 g Garnelen geschält entdarmt; 50 g Frühlingszwiebel; 1 EL Ingwer frisch; 1 Stk. Eiweiß; 3 EL Sesam; Salz; Toast

Sesam Shrimp Toast

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Ananas Fruchtsaft	160 ml
Reisessig	80 ml
Zucker braun	75 ml
Tomatenketchup	3 TL
Sojasoße	1 TL
Maismehl	2 TL
Garnelen geschält entdarmt	300 g
Frühlingszwiebel	50 g
Ingwer frisch	1 EL
Eiweiß	1 Stk.
Sesam	3 EL
Salz	etwas
Toast	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.In einem beschichteten Topf oder einer Pfanne Ananassaft, Reisessig, braunen Zucker, Tomatenketchup und Sojasoße aufkochen lassen.
2.1 TL Maismehl mit 1 TL Wasser verrühren und in die Soße rühren.
3.Garnelen, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Eiweiß und 1 TL Maismehl in einem Mixer zu einer gleichmäßigen Paste pürieren.
4.Das Toastbrot mit der Garnelen-Paste bestreichen und mit Sesam bestreuen.
5.Nun den Toast in der Soße kurz köcheln lassen. Die Soße sollte etwa einen Finger hoch im Topf stehen.
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vom 02.06.2017

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