Bananen-Pflaumen-Kürbis-Orange-Apfel-Marmelade

Zubereitung

• 1.Alles an Obst waschen und in kleinere Würfel schneiden. Kürbis unbedingt schälen da die Schale nicht verkocht. Zitrone drüber träufeln. Sollte alles auf etwa 2 Kilo kommen.2 Päckchen Dr. Oetker Gelierzucker mit Stevia 2 :1 unterrühren und eine Priese Zimt und ein Schluck Multivitaminsaft dazu geben. Nach 10 Minuten kochen mit dem Pürrierstab alles klein pürieren. Gelierprobe machen. Falls es noch nicht fest genug ist, einfach nochmal paar Minuten kochen lassen bis es fester wird. Alles durch ein Sieb in die vorher heiß gewaschenen Gläser geben, fest zudrehen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen. Nach etwa 5 Minuten wieder rumdrehen sonst bleibt die Marmelade oben am Deckel kleben.

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  Rezept von Donya
  vom 08.09.2016