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Pflaumenblechkuchen

2 Stdmittel-schwer
Pflaumenblechkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl gesiebt300 Gramm
Butter oder Margarine225 Gramm
Eier Freiland3 Stück
Zucker200 Gramm
Vanille Zucker1 Päckchen
Backpulver1 Päckchen
Selterwasser1 Tasse
Zwetschgen frisch1 Kilogramm
Streusel : etwas
Mehl400 Gramm
Zucker100 Gramm
Vanille Zucker1 Päckchen
Butter oder Margarine375 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Aus dem Mehl, Backpulver Zucker und Vanillezucker, Butter oder Margarine, Eiern, mit dem Selterwasser einen cremigen Rührteig herstellen.

  • 2.Auf einem Backblech dünn ausbreiten. Die entkernten und halbierten Zwetschgen mit der Schnittseite nach oben drauflegen.

  • 3.Streusel aus dem Mehl, Zucker, Vanille Zucker und dem Fett herstellen. Muß schön krümelig werden. Eventuell mit mehr Mehl ausgleichen.

  • 4.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen ! Abkühlen lassen und gute Hunger !

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    Rezept von k****3
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