Zucchini - Käse - Spieße

Zubereitung

• 1.Schafskäse in fingerdicke Stücke schneiden und in eine flache Schale legen

  2.Öl mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und über den Käse gießen. Zugedeckt ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen...ab und zu wenden

  3.Zucchini längs in dünne Streifen hobeln und jeweils ein Stück Käse damit einwickeln, mit einem Zahnstocher fixieren..... nochmals in die restliche Marinade legen und darin unter Wenden etwas ziehen lassen

  4.Die Spieße etwas abtropfen lassen, auf dem Grill ca. 5 Min. grillen, so dass der Käse nicht herausläuft

  5.Dazu passt Tzatziki und ein Fladenbrot

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  Rezept von Backfee1961
  vom 20.06.2014