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Vorräte : Getrocknete Gemüseeinlagen

leicht
Vorräte : Getrocknete Gemüseeinlagen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
1.Blech
Sellerie1 Knolle
Karotten4 Stück
Porree1 Stange
Kohlrabiblätter einige
2.Blech
Karottengrün etwas
Kohlrabiegrün etwas
Zwiebeln geviertelte
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gemüse waschen, den Sellerie schälen, waschen und alles klein häckseln, auf die Bleche verteilen und tocknen...trocknen...und trocknen.

    2.Das Ganze bei knapp 100 Grad und leicht offener Ofentür - ich klemme einen Holzlöffel dazwischen - trocknen.....hat fast 6 Stunden gedauert :-)

    3.Getrocknet in Gläschen füllen und verschenken oder zu allem Möglichen selbst nutzen :-)

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    Rezept von Forelle1962
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