Fladenbrot

Zubereitung

• 1.Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. Mehl und die anderen Zutaten eine Rührschüssel geben, jetzt die aufgelöste Hefe zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Eventuell noch etwas Wasserzugeben

• 2.Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 30 min. gehen lassen. Den Hefeteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und zu einem flachen Fladen formen. Die Oberfläche mit einem Messer rautenförmig einritzen und mit Salzwasser leicht einpinseln und mit dem Sesam bestreuen.

• 3.Bei 180 Grad auf der mittleren Schiene ca 25 min backen.

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  Rezept von r****l
  vom 21.11.2013