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Wurst-Salat a la Hexe

45 Minleicht
Wurst-Salat a la Hexe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Geflügelwurst400 Gramm
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Essiggurken4 Stk.
Käse100 Gramm
am besten einen leicht würzigen Scheibenkäse etwas
Schnittlauch frisch1 Bund
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Balsamico-Essig etwas
Olivenöl etwas
Eier hartgekocht4 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Fleischwurst der länge nach vierteln und quer in feine Streifen schneiden

    2.Essiggurke der länge nach viertel und in feine Streifen schneiden Zwiebeln schälen und fein würfeln Schnittlauch waschen trocken schütteln in Röllchen schneiden

    3.Käsescheiben in Stifte schneiden

    4.Alles mit einander mischen. Aus Essig Öl Salz und Pfeffer aus der Mühle Marinade bereiten darüber geben gut durchmischen. Min. eine halbe Std im Kühlschrank ziehen lassen

    5.Gekochte Eier in Scheiben schneiden über den Salat geben. Mit frischem Bauernbrot servieren.

    6.Leider habe ich das Bild mit den Eiern vergessen

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    Rezept von Hexenlady01
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