Name: Currysuppe & Garnelen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 g Garnelen geschält entdarmt; 250 ml Kokosmilch ungesüßt; 250 ml Sahne 10% Fett; 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Currypaste; 3 EL Sojasoße; 2 Stk. Limetten; 1 Stk. Chilischote; 1 Stk. Knoblauchzehe

Currysuppe & Garnelen

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 2 Personen


Garnelen geschält entdarmt	200 g
Kokosmilch ungesüßt	250 ml
Sahne 10% Fett	250 ml
Gemüsebrühe	250 ml
Currypaste	1 EL
Sojasoße	3 EL
Limetten	2 Stk.
Chilischote	1 Stk.
Knoblauchzehe	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Garnelen mit gepressten Knoblauch, gehackter Chili und Sojasosse marinieren.
2.Garnelen in einem grossem Topf kurz anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
3.Garnelen Marinade mit der Currypaste in dem selben Topf erhitzen und mit Brühe, Sahne und Kokosmilch ablöschen.
4.Alles kurz aufkochen lassen und dann mit Limettensaft und Sojasosse abschmecken.
5.Die Suppe mit den Garnelen anrichten und servieren.
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Rezept von p****e
vom 30.07.2013

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