Radieschen eingelegt

Zubereitung

• 1.Die Radieschen putzen ,waschen und etwas grün stehen lassen .

  2.Die Zitrone heiß waschen und von der Schale ein paar Zesten abziehen und den Saft auspressen.

  3.Wasser ,Essig,Salz ,Zucker,Lorberblatt ,Zitronenzesten -und saft in einen Topf vermischen.

  4.Die Radieschen dazugeben und ca. 5Minuten bissfest kochen.

  5.Nun die Radieschen mit einen Schaumlöffel herausnehmen und in ein vorbereitetes Glas geben.

  6.Den Sud nochmals aufkochen und durch ein Sieb über die Radieschen gieße ,so das alles gut bedeckt ist.

  7.Das Glas sofort verschließen und auskühlen lassen .

  8.Die süß -sauren Radieschen passen zu vielen--Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 14.07.2013

  
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