Krabben-Broccolli-Salat

Name: Krabben Broccolli Salat - schnell & einfach - 54 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Broccoli; Salz; ½ rote Pfefferschote; 250 gr. Nordseekrabben; Saft von einer halben Zitrone; 2 EL Crème fraîche; Pfeffer; 1 EL Weißweinessig; 1 EL Olivenöl; 2 hartgekochte Eier; 4 Cocktailtomaten

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Broccoli	300 gr.
Salz	etwas
rote Pfefferschote	½
Nordseekrabben	250 gr.
Saft von einer halben Zitrone	etwas
Crème fraîche	2 EL
Pfeffer	etwas
Weißweinessig	1 EL
Olivenöl	1 EL
hartgekochte Eier	2
Cocktailtomaten	4

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Broccoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser bißfest garen,kalt abschrecken.Die Pfefferschote in winzige Würfel schneiden und mit den Krabben vermischen.Mit Zitronensaft beträufeln.Die angegbenen Zutaten zu einer Salatsauce verrühren.Broccoli auf eine Platte geben,Die Krabben drüber verteilen und mit der Salatsauce beträufeln.
2. Eier und Cocktailtomaten vierteln und den Salat damit Garnieren
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Rezept von k****1
vom 15.10.2008

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