Brownies mit Oreos
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Brownies mit Frischkäse
Zutaten für 12 Personen
| Für die Frischkäsemasse | etwas |
| Frischkäse | 180 g |
| Zucker | 60 g |
| Butter zimmerwarm | 45 g |
| Oreos, gehackt | 80 g |
| Ei | 1 |
| Für die Browniemasse | etwas |
| Eier | 3 |
| Zucker | 250 g |
| Zartbitterschokolade | 210 g |
| Butter | 150 g |
| Mehl | 120 g |
| Oreos, gehackt | 80 g |
| Backpulver | 1 TL |
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Zubereitung
1.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine flache, eckige Backform einbuttern und bemehlen (oder mit Backpapier auslegen).
2.Für die Frischkäsemasse alle Zutaten mit einem Handmixer auf niedriger Stufe gründlich verrühren.
3.Butter und Schokolade gemeinsam schmelzen (über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle)
4.Zucker und Eier schlagen. Schokolade mit der Butter unter die Eier-Zucker-Mischung geben und mit einem Schneebesen verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Oreos hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles zusammenkommt.
5.Die Schokomasse in der Backform verteilen, die Frischkäsemasse darauf setzen und mit einer Gabel o.ä. vorsichtig verquirlen. Es soll nur ein leichtes marmoriertes Muster entstehen.
6.Jetzt ab in den Backofen und etwa 35-40 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen!
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vom
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