Name: Nougatroulade
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Dunkles Biskuit:; 8 Stk. Eier; 1 Rippe Schokolade gerieben; 150 g Kristallzucker; 2 EL Kakao ungesüßt; 100 g Mehl griffig; 1 EL Wasser; Helles Biskuit:; 4 Stk. Eier; 4 EL Mehl griffig; 4 EL Staubzucker; Orangencreme:; ¼ L Orangensaft; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 120 g Thea; 120 g Staubzucker; Nougatcreme:; ½ Glas Nutella, kleines Glas; 80 g Thea; Marmelade

Nougatroulade

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Dunkles Biskuit:	etwas
Eier	8 Stk.
Schokolade gerieben	1 Rippe
Kristallzucker	150 g
Kakao ungesüßt	2 EL
Mehl griffig	100 g
Wasser	1 EL
Helles Biskuit:	etwas
Eier	4 Stk.
Mehl griffig	4 EL
Staubzucker	4 EL
Orangencreme:	etwas
Orangensaft	¼ L
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Thea	120 g
Staubzucker	120 g
Nougatcreme:	etwas
Nutella, kleines Glas	½ Glas
Thea	80 g
Marmelade	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Dunkles Biskuit: Eiklar und Zucker zu Schnee schlagen, 1 EL Wasser dazu geben, dann Dotter dazurührehn. Mehl, Kakao, Schokolade vermischen und unterheben. auf deinem Backblech backen (180 Grad ca. 15 Minuten)
2.Helles Biskuit: Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl unterrühren auf einem Backblech backen. (180 Grad ca. 10 Minuten).
3.Orangencreme: Mit Orangensaft und Puddingpulver Pudding kochen. Abkühlen lassen und in den noch warmen Pudding Thea unterrühren.
4.Nougatcreme: Nutella mit Thea mixenbis es cremig ist.
5.Helles Biskuit mit Marmelade bestreichen und einrollen.
6.Dunkles Biskuit mit Orangencreme bestreichen. Dann die die helle Biskuitroulade daraufsetzen und einrollen. Außen rundherum mit der Nougatcreme bestreichen.
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Rezept von schnecke1974
vom 22.02.2013

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