Name: Reispfanne aus Resten
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Reis vom Vortag; 2 Stück Möhren gestiftelt; ½ Stück Zwiebel gehackt; 100 Gramm Mais gegart; 100 Gramm Bohnen dick (Saubohnen) reif gegart; 100 Gramm Hähnchenbrust vom Vortag; 1 Esslöffel Bratfett (tierisches Fett); 100 ml Sahne; 100 ml Wasser; 30 ml Milch fettarm; 1 Esslöffel Tomatenmark; Salz, Pfeffer, Paprika, Curry

Reispfanne aus Resten

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Reis vom Vortag	200 Gramm
Möhren gestiftelt	2 Stück
Zwiebel gehackt	½ Stück
Mais gegart	100 Gramm
Bohnen dick (Saubohnen) reif gegart	100 Gramm
Hähnchenbrust vom Vortag	100 Gramm
Bratfett (tierisches Fett)	1 Esslöffel

Soße
Sahne	100 ml
Wasser	100 ml
Milch fettarm	30 ml
Tomatenmark	1 Esslöffel
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Vom Vortag war einiges übrig, und das wurde nun verwertet. Hierzu die Möhren schälen und stifteln. Der Rest ist bereits vorgegart gewesen. (Ansonsten Zutaten vorgaren - Hähnchenbrust, Bohnen, Mais...). Das Hähnchenbrustfilt in kleine Würfel schneiden. Bratfett in eine Pfanne geben und heiß werden lassen, dann die Möhren andünsten. Währendessen kann die Soße angerührt werden: Milch, Sahne, Wasser, Tomatenmark und die Gewürze in eine kleine Schüssel geben und alles gut vermengen. In die Pfanne mit den Möhren nun Mais und Bohnen hinzugeben, alles gut schwenken. Anschließend den Reis und die halbe gehackte Zwiebel hinzugeben, sowie das Hähnchenbrustfilet in kleinen Würfeln. Alles anbraten, dann die Soße hinzugeben und aufkochen lassen. Fertig :)
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Rezept von a****n
vom 17.01.2013

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