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Sauce Tartare

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eidotter3 Stk.
Senf scharf, Öl, Salz, Pfeffer, Kapern, Schnittlauch etwas
Essiggurken1 Glas
Ei1 Stk.
Zwiebel gelb etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Das Ei hart kochen,abschrecken schälen. Hartgekochtes Ei,Essiggurken und Kapern fein hacken. Schnittlauch fein schneiden. In ein Hohes Gefäß die 3 Eidotter mit ein wenig Senf vermischen, mit dem Handmixer auf höchster Stufe mixen und dabei langsam Öl zu gießen ca. 1/4l. Die Majo etwas salzen und mit dem Essiggurkenwasser verdünnen auf die gewünschte Konsistenz. Dann das gehackte und geschnittene unterheben. Wenn gleich gegessen noch fein gehackte Zwiebel dazu.

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    Rezept von b****n
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