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Beilage: Zucchinigemüse mit Mischpilzen

leicht
Beilage: Zucchinigemüse mit Mischpilzen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zucchini1
Mischpilze, getrocknet15 g
Salbei7 Blatt
Zwiebel1 kl.
Brühe100 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Cayennepfeffer1 Prise
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden.

    2.Die getrockneten Pilze kurz in heißem Wasser einweichen.

    3.Zwiebel und Salbei klein schneiden.

    4.Die Zwiebel in Ölivenöl kurz anrösten. Ablöschen und alle Zutaten zugeben.

    5.Würzen und leise köcheln, bis die Zucchini den richtigen Biss hat.

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