Honigtörtchen
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Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 100 Gramm |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Zimt | ¼ Teelöffel |
| Nelken gemahlen | 1 Prise |
| Muskatnuss frisch gerieben | 1 Prise |
| Butter weich | 100 Gramm |
| Zucker extrafein | 100 Gramm |
| Honig flüssig | 2 Esslöffel |
| Orangen Schale abgerieben | 1 |
| Eier Freiland verquirlt | 2 |
| Walnüsse gehackt | 4 |
| Belag | etwas |
| Walnüsse gehackt | 1 ½ Esslöffel |
| Zimt | ¼ Teelöffel |
| Honig flüssig | 2 Esslöffel |
| Saft 1 Orange | etwas |
| Backförmchen | 12 |
Zubereitung
1. Backofen auf 190° vorheizen.Eine Backform für 12 Muffins mit Papierbackförmchen auskleiden. Mehl,Backpulver,Zimt,Nelken und Muskat in einer Schüssel vermengen.Butter und Zucker in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.Honig und Orangenschale unter die Buttermischung rühren,dann die Eier nach und nach zugeben und alles gründlich verrühren.Mehlmischung mit
2. einem Löffel unterziehen.Walnusskerne einrühren,Teig in die Backförmchen füllen.Törtchen im Ofen 20 Minuten goldbraun backen.Auf einem Küchengitter abkühlen lassen.
3. Für den Belag;Walnüsse und Zimt mischen.Honig und Orangensaft in einem kleinen Topf auf mittlerer Stufe unter Rühren erhitzen.Wenn die Törtchen fast ganz ausgekühlt sind,die Oberfläche mit einer Gabel einstechen und mit der warmen Honigmischung beträufeln.Walnussmischung daraufstreuen und warm oder kalt servieren.
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vom
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